Satellite adds cookery school to River Cottage headquarters

2015-06-08 09:00

                            
一所烹饪学校坐落在这座当代小屋的玻璃外墙后面,最近由英国电视节目“河畔小屋”(幻灯片)总部的卫星建筑师完成。

                            
位于英格兰西南部德文郡的河畔农舍烹饪学校(River Cottage Cookery School)是五栋大楼之一,这些建筑将构成围绕该项目建立的新总部。
由厨师休·费恩利-惠廷斯托尔领导,河畔小屋旨在促进可持续的农业和烹饪。

                            
到目前为止,卫星建筑师已经翻修了三座现有的建筑,但是烹饪学校是第一座新的农村建筑。
它包括一个单层门式结构,瓦楞纸覆盖层,一个非正式柱廊,以及一堵面向周围乡村的玻璃墙。

                            
其目的是创造一座当代建筑,引用农业谷仓和棚子的语言。
建筑师兼工作室创始人斯图尔特·多德解释说:“这个项目结合了传统方言的修复和翻新,以及采用可持续材料和技术的各种新的高质量设计建筑。”
他说:“新的总部将把用当地材料和当地劳动力建造的当代生态建筑与现有农场建筑独特的德文建筑特征结合起来。”

                            
瓦楞纸纤维水泥板在建筑物的墙壁和屋顶上形成了一个凸起的表面。在此之后,道格拉斯冷杉柱和桁架的木质结构被暴露,而内部表面则是用落叶松衬里的。

                            
多德补充说:“我们利用本地劳动力来维持原有建筑的原貌,使用本地可持续发展的材料。”

                            
带有不锈钢表面、炊具、烤箱和冰箱的木制岛屿提供了建筑--为烹饪类创造了工作空间,重点放在本地、季节性产品和“头对尾”的方法上。

                            
吊灯从天花板垂下,突出每个工作区。在玻璃墙壁上也有一个座位区,让游客在吃饭时可以看到风景。

                            
最后一栋建筑将在现场建造,将是一个宾馆,允许烹饪学生过夜。
这三项已经完成的翻修包括修复一座历史别墅,将一个废弃的谷仓改造成一个活动空间,以及将一个旧棚屋改造成一座公用建筑。

                            
“这从一开始就是一个总体计划,”多德解释道,“休·费恩利-惠廷斯托尔和他的其他董事们要求我们制定一项长期发展计划,以便在农村地区采取一种环境高度可持续的建设方式。”
摄影由亚历克斯·坎贝尔拍摄。

                            
三维图

                            
屋顶图-点击以获得更大的图像
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这间小屋的正面后面有一所烹饪学校,最近由电视节目“河畔小屋”总部的卫星建筑师完成。

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