Food Machine by PJADAD cooks recipes prepared by absent chefs

2014-06-08 07:45

                            
厨师可以远程合作的食谱,然后让他们准备和烹饪由这个食品机由斯德哥尔摩工作室Pjad ad(电影)。
由设计师克里斯蒂安·伊斯伯格(Christian Isberg)、技术专家拉斯斯·科斯加尔德(Lasse Korsgaard)和主厨卡尔·伯格洛夫(Carl Bergl F)共同开发的“食品机器”(FoodMachine

                            
PJADAD的PetterJohansson说:“食品机器是在线的,你可以从世界的任何地方访问它。”

                            
利用协同烹饪平台,投稿人可以远程控制机器的加热、搅拌和配料选择等六大功能。对储存在机器中的35种成分进行了研究,并由Bergl f进行了筛选。

                            
Johansson说:“选择原料和温度,口味和质地,各种香料,当然还有盐和胡椒。”

                            
该机器通过普通互联网连接到数字平台。当其中一个贡献者选择一个动作时,机器人手臂和塑料储存轮就会移动起来,将食物分配到底部的平底锅中。

                            
每次执行一个动作时,当灯亮起来时,它就被记录下来并打印在滚动的收据上。该方法还保存在数字档案中。

                            
这意味着厨师和其他任何人都可以遵循这个过程,从实验中学习。烹饪过程可持续10至20个小时,并可使菜肴随时供应。

                            
Johansson说:“我们不确定人们将如何使用协作和在线烹饪,但它已经引发了一场关于食物、设计、娱乐和创造力的讨论,所以我们对结果非常满意。”

                            
他补充说:“这是一个正在进行的关于食物的讨论的一部分,在这类事件中,未来可能会有一个永久的位置,成为普通餐馆的替代品。”“这仅仅是一个开始--一个过程的开始,也是迈向更多合作烹饪的第一步。”

                            
上个月,在伦敦的克莱肯威尔设计周期间,食品机械进行了演示。该项目还将于2014年月13日在斯德哥尔摩瑞典皇家美术学院举行的Atelier食品展上展出。

                            
我们在Dezeen上发表了一些奇怪的食品项目,包括一家苍蝇工厂,该工厂培育昆虫幼虫供人类食用,以及从人身上提取的细菌产生的一系列奶酪。看更多关于食物的故事

                            
摄影作品是亨里克·彼得森。
阅读更多设计烹饪食品
厨师可以远程协作食谱,然后让他们准备和烹饪的这台食品机器由斯德哥尔摩工作室PJADAD。

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