Koz Susani Design imagines food of the future

2014-11-18 06:00

                            
伊斯坦布尔设计双年展2014:芝加哥工作室KozSusani设计设计了五种概念性的器具,通过简单的加水就可以将有味道的药片变成即食餐。
科兹·苏珊尼设计公司(KozSusani Design)期待着我们未来的饮食方式,它建议将膳食浓缩成含有所有必要风味和营养的小药丸,用于他们的“加水”项目。
“我们的‘香味丸’的概念是受分子烹饪启发,”设计师说。“只要根据世界知名厨师的创意配方,按均衡的数量添加水的香丸、香料和营养补充剂,就可以将它们包装成令人惊讶的美观形状。”

                            
“20世纪60年代科幻小说中所设想的那种食物中的药丸剥夺了人们的感官快感,取而代之的是添加水香丸是一种药丸配方,目的是庆祝一顿饭的感官快感。”
然后将这些药片插入特殊设计的装置中,并结合新鲜的成分,用水将它们转化为食物。

                            
他们说:“聪明的家用电器能帮助处理家庭食物,特别注意食物的品质和营养价值。”
“它们是由微处理器和传感器控制的,在适当的时间内精确地使用正确的速度和功率,并使用固态板来保持温度的精确性。”

                            
第一种方法是通过将液体从容器中倒入双层玻璃时,通过圆柱形的容器过滤液体,从而创造出调味的水。
石榴,柠檬,黄瓜和薄荷过滤器将被放置在一个装满水的玻璃瓶顶部,保持冷却在一个冷藏套。

                            
玻璃杯整齐地放在冷却器的顶部,储存起来时可以将瓶子完全包围起来。
另一种装置将立方体的味道变成热汤,加热和混合的水和新鲜成分的药丸同时。
还有一种榨汁机,可与蛋白质袋和新鲜水果搭配使用,还有一台“谷物磨床”,用于用天然谷物覆盖有香味的纤维巢,制成面粉,味道像肉桂或巧克力。

                            
最后一种设备是用来把水和茶煮在球形胶囊里,把水加热到最佳的输液温度。
一个显示器将允许用户选择他们喜欢的配方,并自动启动煮沸过程,由微处理器控制。
每台机器都设计成在餐桌上使用,以推广与准备和食用食物有关的社会习俗。
该项目将在伊斯坦布尔设计两年期会议上展出,直至12月14日。
阅读更多设计食品伊斯坦布尔设计两年期2014伊斯坦布尔设计两年期
KozSusani设计公司设计了五种概念性的设备,通过简单的加水就可以将有味道的食物丸变成即食食品。

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