苏拉特虽然不像孟买和德里这些印度大都市一般寸土寸金，但大多数餐厅都倾向于将食客安置在一个封闭且安装有通风设备的环境内。尽管也有一些餐厅设有户外座位，却大多是出于功利主义的需要，并没有花心思在 “场所营造”上。因此，在该餐厅项目中，建筑师决定去创造一些这个城市所缺少的东西：一个精心设计的、真正的花园餐厅。由于餐厅建造在一个租赁场地之上，设计中尽量避免了加建，并且使用经济适用的材料来控制成本。

餐厅位于一条安静的路旁，为餐厅提供了必要的休闲气氛。虽然餐厅需要具备其特定的隐私性，但鉴于其所处的位置，设计师希望它能够同时对街道做出回应。在此基础上，餐厅建筑被赋予了一个后退且抬升于街道的景观化的入口，并以煤灰的砖砌墙面作为餐厅的“边界”。而这一绿色地带也可作为供顾客品尝咖啡的露天座位。

▼景观化的入口区域后退且抬升于街道

入口通道是一个设有水景、类似于大厅的封闭空间，将人们引向中央的开放式庭院和周围的半室内空间。内部空间呈现出一种自由而流畅的感觉，主要采用了与土地相近的材料与色彩。用餐区的座位拥有不同的开放程度。庭院周围是在现场浇筑的光滑水泥长椅。入口一侧的区域由细铁丝网构成的屏墙进行遮挡，另一侧的区域则更加开放。这两个区域皆被覆盖在波浪状的镀锌钢屋顶之下。屋面边缘的轮廓为餐厅带来强烈而有机的观感。

▼入口通道将人们引向中央的开放式庭院和周围的半室内空间

▼庭院周围是在现场浇筑的光滑水泥长椅

▼弧线形的红色墙壁带来自由而流畅的感觉

▼用餐区域被覆盖在波浪状的镀锌钢屋顶之下

配色方案选用了一种质朴的红色，入口处点缀着一抹蓝色。以水泥和MS封胶衔接的马赛克石砌墙壁与粗犷的外观保持了一致。顶部的铁架如同一个形态起伏的装置，随着光线的变化在地面上投下波纹般的阴影，在视觉上形成更加动态的效果。

▼顶部的铁架随着光线的变化在地面上投下波纹般的阴影

当然，花园餐厅中最不能缺少的就是植物。一系列精心种植的热带植物——包括鸡蛋花、蝎尾蕉、龙血树、竹子、香蕉树和九重葛等——为餐厅带来自然而清新的氛围。庭院的中央还设有一个小小的花池，为开放的用餐区增添了一抹繁茂而旺盛的气息。