海派.小宴-九卓堂餐厅 黄一

2019-04-15 09:46

                            

                            
残月朦胧,小宴阑珊,归来轻寒凛凛,一开始,蹦出脑中的,竟是这首柳永的《宣清》,诗词里的【小宴】,是十分有印象的…。现代人的宴请,总是酒池肉林般的物欲横流,这家雅致的餐厅,经营着非常海派文化的本帮菜,原本的空间是老上海的风格,在原有空间的饱和上,增加了一个隐匿在后院的清幽场域,于是,我想起了以【小宴】的细致,来表现海派餐饮的别样风华,抑制住海派的喧嚣与热闹,以静素的色系来创造一种让空间回归到衬托食物本质的角色,让金属的ARTDECO线条韵律感,来引导宴席过程中的种种舌尖上精彩律动。

                            

                            

                            

                            

                            
这个空间也是在做一种新的尝试,用撞色的方式来构造空间,通过大地色系的川红地面、硅藻泥和纳米黄钛金属墙面和涂料顶面的同色系处理,灯光上选用了色温3000k,显指92Ra的光源,并运用视觉感官的方式来传达空间的静怡,空间构图上试图运用留白的方式考量,不同材质的同色处理犹如空白的立体宣纸,纳米黄钛ARTDECO金属线条犹如一幅画作贯穿天地壁。

                            

                            

                            

                            
整体空间约280.0Sqm,是作为老餐厅的增建部分来设计的,但可以独立运营,配有私人形象入口、接待、玄关、2间VIP餐厅、VIP餐厅分别配置玄关、休息区、茶席、用餐区和私人卫生间,2间VIP可以合二为一做多功能厅;餐厅入口运用ARTDECO元素金属管来营造低调和具有历史感的入口环境,接待和玄关区采用了大地色系的硅藻泥墙面,进到室内的第一空间干净素雅,地面与顶面老木地板勾勒出了空间的怀旧情结,再入餐区,原本层高不高,梁下不足2.2米,这也是为什么用撞色来设计的初衷,空间整理干净之后,ARTDECO金属线条起了很大的作用,她贯穿三个面,扎根地面,再纵向排列延伸到墙面,空间视觉被拉高,最后贯穿到顶面,借用第一感官来弱化层高缺陷,同时呼应了地面;茶席背景则选用了清晨静宁的东方山脉大图,通过真丝材质来呈现,也符合了东方人依山为靠的习惯,主餐桌没有设置吊灯,而是精心打造了两组花艺来作为装饰,起到了点缀柔化空间重要作用,尽显海派东方高雅与贵气。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
整个项目施工过程一气呵成,为了配色打样,施工方配合来回不下10次被推翻,他们的耐心以及对设计的尊重,倍感欣慰;最终项目的完美落地,也离不开项目委托方九卓堂餐厅,感谢给予项目的机会和对设计的支持。

                            

                            

                            

                            

                            
项目名称:九卓堂餐厅|海派.小宴
主要用材:川红花岗岩皮革面、硅藻泥、纳米黄钛、真丝壁布
项目地址:浦东.潍坊路
竣工时间:2018年8月

                            
黄一ONE HUANG
上海壹尼装饰设计有限公司 创始人/ 设计总监
2017作品“春心荡漾的私邸”入选《2018大宅艺术创意表现》
2017国际空间IDEA-TOPS艾特奖上海论坛嘉宾
2017国际空间IDEA-TOPS艾特奖上海酒店设计铜奖
2017年度企鹅.新锐设计人物奖
2017年度PChouse.创新风格设计奖
2017国际生态设计奖.最佳生态餐饮设计奖
2017国际生态设计奖.最佳生态民宿酒店设计奖
作品“春心荡漾的私邸”出版《精品家居》2017年9月刊/
作品“川沙.妙境精品酒店”出版《诠释TRENDS》2017年12月刊/
2017中国·上海第十五届建筑装饰设计大赛/“协美奖”餐饮设计一等奖
2017中国·上海第十五届建筑装饰设计大赛/“协美奖”色彩搭配奖
2017中国·上海第十五届建筑装饰设计大赛/“协美奖”别墅大宅设计三等奖
2017国际设计大奖I金创意奖特邀实战导师/
作品“艾叶艺品虹桥店”入选2016中国室内设计年鉴/
作品“梦回宋朝-艾叶艺品”出版《诠释TRENDS》2016年05月刊/
2016第三届ID G金创意国际空间设计大赛启动仪式特邀嘉宾/
2016年第四届ID G金创意国际空间设计大赛 商业空间银奖/
作品“海派遗风-1921时尚餐厅”入选2016年PChouse时尚设计盛典Top100/
2016中国照明应用设计大赛“祝融奖”佳作奖/
2016中国软装设计大奖“龙承奖”/
2016中国·上海第十四届建筑装饰设计大赛/“腾龙杯”照明设计奖/
2016中国·上海第十四届建筑装饰设计大赛“腾龙杯”公共空间二等奖/
作品“海派遗风-1921时尚餐厅”出版《诠释TRENDS》2015年12月刊/
作品出版《2015中国国际室内设计年鉴》/
2014国际空间IDEA-TOPS艾特奖上海最佳会所奖/
2014国际空间IDEA-TOPS艾特奖/
FUR CHINA 2013参展(拒绝样板-禅艺家)
建筑整体规划设计、室内空间设计、软装艺术设计
和完善的国际艺术品采购于一体
提供全方位TOTAL SOLUTION的服务机构
主要服务于房地产、酒店会所
以及高端私人豪邸的整体配套服务方案
壹尼设计核心团队,建筑师群均为台湾,美国,香港资深建筑师
2006年起在全国各地完成了许多的住宅、商业、文化、教育建筑设计
和都市设计规划等工作。将广泛的国际经验引进内地十余年,大量复杂项目的经验让我们对各种类型、规模与计划的项目,皆能提供创新与务实的解决方案。
壹尼设计是创新而深具环保概念的,它强调维护自然生态的环境保护,
以及强化空间的运用以及环保科技材料的多方尝试运用。

                    

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