来自建筑师。2005年，一个以家庭为基础的农业经营公司邀请PROMONTORIO总体规划一个结合的葡萄酒和橄榄油生产的农村经验与休闲度假旅游设施的创新度假理念。该项目位于的Alentejo的Montemor-o-novo的白墙小镇附近，靠近被联合国教科文组织列为世界遗产城市的Evora。位于一个朝南的温柔山谷，并且面向中世纪的Montemor城堡的天际线，总体规划制定了集群的别墅和带露台的连排住宅，这让人联想到Alentejo原有的农业复合，这种被称为“monte”的制度在英文中字面意思是“土堆”，其词源从根本上是引用了这种地形。另外，一个小湖除了作为一个为农业提供水源的可持续保水流域，也冷却了空气并被用于休闲活动。

 © Fernando Guerra | FG+SG

集成于度假村的酒店是整个组团的重要建筑。该方案包括接待、会所、餐厅、一个带室内游泳池的水疗所和为相邻的宾馆套房提供的公共休息区服务支持。此外，建筑也是一个酒厂，在这里客人可以体验到整个酿酒过程，从葡萄精选、破碎、发酵、压榨、木桶陈酿、勾兑、过滤到装瓶。

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受Alentejo的石灰洗墙庭院启发，建筑物被设想为一个可旋转的棱镜，它的四个角被切掉（接待，凉爽露台，餐厅露台和工业），这创造了有阴影和亲密感的场所。在地形上，体块经过精心定位，以满足地面等高变化最少。在低标高的室内游泳池的大窗口暗示了其作为一个折叠的墙以展示美丽的风景。在室内，橡木凹槽壁板和来自Alentejo的黑色厚板岩材传达了舒适和温馨的氛围，营造了场所粗糙感与葡萄酒生产经营鲜明对比。

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位于湖泊周围，这家酒店提供的套房（被称为联排别墅）分散在一行行和露台中，毗邻主要建筑形成一种圆形剧场的类型。为了配合地形，尽量减少他们的视觉冲击力和最大化湖景，这些两层的单体根据土地的自然轮廓而半埋在两个平台下。这些设置使得在通过下沉庭院形成入口的露台间创造一个不显眼的中等标高的停车场变得可能。在规划中，这些单元都环绕起居室集中，而起居室则通往的主要庭院和湖泊美景。梁结构生成了具有遮阳作用的落影，并提供了一个融合了其存在与周围的景观的、令人回味的葡萄藤凉亭。

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除了设计总体规划、酒店、公寓和别墅组团，PROMONTORIO还与客户的合作应邀策展，邀请其他四个建筑师设计了其余的别墅组团，即：来自苏黎世的Peter Märkli，；来自伦敦的Sergison Bates，来自里斯本的Carrilho da Graça，和来自波尔图的José Paulo dos Santos。