实验性烹饪建筑 Oyler Wu Collaborative

2016-03-03 11:00
来自建筑师。3DS Culinary项目是一间融合技术和烹饪艺术的创意实验室。致力于设计师,厨师和艺术家之间的实验与合作,该建筑位于加利福尼亚州好莱坞的梅尔罗斯大道,在这里直接能够反映出公司的创新精神。实验室则位于一个建于1928年的银行大厦里,设计师拆除了内部的大部分元素,只留下了最基本的混凝土拱顶,砖石外墙和屋顶外露钢结构桁架。形成了一个开放的空间,这个超现代主义的室内空间与原始建筑形成了鲜明的对比。
 © Scott Mayoral
空间里配置方案,就好像是技术本身,通过图表来发现新的和有趣的领域。空间包括位于中央的两层玻璃食品打印室,那里大概配有十几台3D食品打印机,以及一个用于厨师展示最新的烹饪技术的空间。该空间还包括3DS Culinary项目办公室和展示厅,同时也作为学习中心,并用来展示各种3D打印产品,这是按3D打印思路设计的。
 © Scott Mayoral
 
 © Scott Mayoral
一间悬臂式的玻璃食品打印室定位在示范厨房的上面,位于夹层的休息室有很大的空间。夹层被包裹在白色的线性钢构件和由数控铣床制作出来的纹理错综复杂的木板护栏。随着3D打印技术的进步,设计师在设计护栏上用到了这一技术,并在建筑体,材料以及需要突出细节的复杂的几何形状都采用了这一技术。用其建立起来的数百线性钢构件,与成品胶合板平面表面一起,制作出了楼梯,护栏,并通过扭曲形成沿夹层周边的座面。值得称赞的是护栏的掐丝工艺,以及用块状石材层压桦木胶合板形成的示范厨房的柜台,沿楼梯嵌壁在墙壁的表面里。由此形成的几何形状和空间内的几何形状之间形成了微妙的关系。
 © Scott Mayoral
 

                    

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