© Alp Eren - ALTKAT Architectural Photography

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北纬38° 30°农场是一个标志性的精品乳品厂。建筑的名字由它所在的土耳其中部Afyonkarahisar省的坐标得来。位于山谷的入口处，这家乳品厂为游客提供品尝服务，同时也展示农场奶制品的生产过程。

不同于传统奶酪工厂最大化生产线效率，这家精品工厂用一个纪念性的形式体现了一个更现代的态度。建筑环绕着一个绿色的内部庭院，并通过其大型天蓬向外开放。建筑类型从简单的生产空间升级到了一个奶酪展示博物馆。

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建筑将线性生产过程和空间包围在一个形成内部庭院的椭圆中。站在这个庭院中间，游客可以360度观赏到生产全过程。透明的立面使我们可以窥视到生产空间，而在内部的工作人员则激活了整个过程。

通过打断一部分椭圆的方式，建筑的入口向外开放，邀请游客进入内部庭院。这个带有遮蔽顶棚的入口将游客引入主要的销售部门或是绿色庭院。在庭院里常常组织有鸡尾酒会和各种活动。

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主入口的天蓬是大混凝土屋顶的一部分，这种形式是由椭圆形本身的几何特性所决定的。屋顶在入口空间达到它的最大高度。然后逐渐在诸如冷藏室所对应的空间处降低到最小高度。通过这种方式优化了屋顶下方的平面，同时提高了建筑物在保温、隔热和空气控制的效率。

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这间工厂优化了空间的线性组织方式。立面的不同构成反应了内部空间的私密程度和不同特性。 入口处是完全开放的，其次是销售办公室和生产空间，它们也都非常透明。随着过度到更私人的空间，立面材料构成逐渐减少透明性。最后那个被工作人员使用的半透明立面是由 Corten钢制成的百叶窗。外立面的竖向分隔丰富了立面，同时打开了周围的乡村视野。另外，竖向百叶立面使得可以根据每个具体房间的需求控制自然光的进入量。

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与自然和自然材料相结合

奶制品厂通过使用天然材料和自然色调与周围环境相协调。通过将绿色环境和景观朝向内部庭院，该建筑提供了一个舒适的内部环境，使游客和工作人员可以在其中自由活动。

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通过在细部中添加使用Corten钢，丰富了当地材料（如Afyon石）的使用，强调出了建筑的当代工业特性。通过混合使用暴露的混凝土，天然石材，透明玻璃和Corten钢等，在这个椭圆形的建筑中展现出了一种使建筑固生于其场地的现代理念。 

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建筑师 Slash Architects, Arkizon Architects

地址 土耳其，Afyonkarahisar Merkez / Afyonkarahisar省，Afyonkarahisar

主创建筑师 Sule Erturk Gaucher, Ipek Baycan, Emin Balkis

建筑面积 800.0 m2

项目年份 2016

摄影师 Alp Eren - ALTKAT Architectural Photography

Category 工厂

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