米其林庭院餐厅 NOMA 2.0 BIG

2018-09-25 20:00
 © Rasmus Hjortshoj
新 Noma 位于 Christiania 社区内两个湖之间,它建在一个受保护的前军事仓库的旧址上,该仓库曾被用于为丹麦皇家海军储存地雷。这里被想象为一个亲密的烹饪花园村庄,欢迎客人体验新的,将重新定义未来几年 Noma 的菜单和哲学。
 © Rasmus Hjortshoj
设计的核心思想是分解餐厅的各个功能,并将它们组织成一系列独立但相互连接的建筑。总共有11个空间,每个空间都是根据他们的具体需求量身定制的,使用最适合他们功能的最好的材料建造而成,它们紧密地聚集在餐厅的心脏周围,让厨师们可以感知到这一切。餐厅体验的每一部分——到达,休息室,烧烤,葡萄酒选择和私人公司——都聚集在厨师周围。 站在中心位置可以完美的浏览到餐厅的每一个角落,同时可以让每一个客人了解到以往发生在厨房幕后的故事。
 © Rasmus Hjortshoj
40层的餐厅和相邻的私人餐厅是由堆叠的木板制成的,就像一个木材堆场整齐地堆放着木头。一个巨大的天窗和一组宽敞的窗户,可以滑动,展示户外的 perma 花园,使客人真正感受所有的季节和餐厅的自然环境。在外面,餐厅的三个温室被用作花园、试验厨房和面包房。
 © Rasmus Hjortshoj
每个“建筑内的建筑”都由玻璃覆盖的路径连接起来,供厨师和客人遵循天气、日光和季节的变化,使自然环境成为烹饪体验的一部分。客人有机会通过周围的每一个建筑,体验各种北欧材料和建筑技术:烧烤屋是一个巨大的步入式小屋,休息室看起来感觉像一个巨大的,舒适的,内外完全由砖制成的壁炉。
 © Rasmus Hjortshoj
 
建筑师 Bjarke Ingels Group
地址 哥本哈根,丹麦
项目负责人 Frederik Lyng
合伙人 Bjarke Ingels, Finn Nørkjær
建筑面积 1290.0 m2
项目年份 2018
摄影师 Rasmus Hjortshoj
Category 适应性利用

                    

举报

nicoooola

什么也没写

1762 作品/ 0 人气

  • 别默默的看了,快登录帮我评论一下吧!:)

    注册 登录

    更多评论

    推荐作品


    相关文章

    下载

    加入到画夹管理

    添加画夹

    提示

    右键保存、高清大图仅支持VIP会员
    投稿

    rs@rushi.net

    微信交流群

    返回页面顶部
    名师作品集【专享】
    全网名师最多、更新最快、作品最全
    作品库【无限查阅、一键下载】
    全球最大室内作品库,超33万部
    精品资料【下载】
    全年精品资料更新超1000部
    灵感搜索【原图下载】
    中文搜索全球顶尖案例灵感图
    设计师生活馆【内购价】
    5大电商平台官方合作,专享内购价
    CAD库【模型下载】
    cad单体模型库精准搜索查找下载
    免广告打扰【屏蔽】
    屏蔽全站广告,享受纯净体验
    3D模型【送199币值199元】
    分享全网最新精品3D模型
    名师与资料完善后,价格涨至699元/年