© Do Huu Tam

环绕着披萨烤箱的花园聚餐馆 它是一种越南文化，通过聚会和分享与家人和朋友建立紧密的联系，一起分享他们的快乐故事。同样，披萨花园的座右铭是“送出惊喜，分享幸福”。因此，将当地文化和餐厅理念结合，创造合适的就餐氛围，这是一种挑战。这里处在河内中心，有美丽的街道绿化和足够的空间，建造一个开放的花园。考虑到场地条件、当地文化和餐厅理念，这家餐厅创造出一种在花园里聚会的感觉，旨在为河内提供一个有意义和愉快的就餐空间。

 © Hoang Le

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环绕着烤箱的椭圆形庭院带来极致体验 入口设置了椭圆庭院，希望让客户有好的景观体验，近距离感受开放的比萨厨房。餐厅的布局以开放式厨房和标志性的比萨烤箱为中心，作为主角。椭圆的耐火砖墙是一种特殊的园林体验，它围绕着用餐空间和花园。顾客可以一边观看厨师的烹饪表演，一边观赏烤箱中涌动的火焰。

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此外，带有弧形楼梯的空隙为开放式厨房提供了独特的景观。弧形墙壁成为客户非正式会议的空间。花园里有大的推拉门隔出私人空间，用来举行特别的庆祝活动。这种布局使餐厅可以灵活地安排比萨制作空间周围的活动。餐厅内的风景很好，白天和晚上有不同的体验。整个餐厅的空间旨在让顾客一起分享快乐、享受聚会。

材料的选择和安排促成与花园的沟通 为了创造一个充满文化的空间，选择了当地材料，能代表越南丰富的文化资源，如铸铁、耐火砖、水泥瓦和镶铜混凝土。

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1.铁墙上的植物 在越南典型民居中，篱笆常选用铁墙。这种当地常用的材料被认为是花园的一种象征。为了运用这一点，在玻璃墙边装了铁制幕墙。铸铁有意设计成叶和花的主题，烘托花园的气氛。然后，根据窗的位置排列，与行道树映成独特视野。还分割私人餐厅空间与公共街道。

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2.耐火砖和手工砖 耐火砖在越南是一种外观和质量的评价都很高的材料。比萨厨房的弧形墙就是用耐火砖砌成的，与比萨烤箱的空隙有了视觉上的联系。从内部连接到花园外面，创造和谐的聚会空间。花园小道是用手工砖砌成。人字形图案在活动中创造出美丽的纹理和背景。

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3.瓷砖 瓷砖在越南是一种传统而受欢迎的材料。水泥砖上印有植物图案。顾客看到街道上的树木，可以联想到花园的气氛。

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4.镶铜地板 工艺品是越南的有趣文化。通过镶嵌黄铜与植物图案的设计，室内地板成为预想中的花园气氛的一部分。选择材料和装饰是为了创造独特的餐饮体验与花园气氛。这家餐厅旨在为家人和朋友提供宝贵的花园聚会时光。

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建筑师 Takashi Niwa Architects

地址 5 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, 越南

设计团队 Takashi Niwa, Do Huu Tam, Mika Fujisaka, Dicky Huang

项目年份 2018

摄影师 Hoang Le, Do Huu Tam

Category 快餐店

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