设计工作室米歇尔/ Fabian创造了一个勺子，声称通过改善舔舔手指的体验来提高食物的风味。

围棋汤匙是米歇尔/法比安的联合创始人安德烈亚斯·法比安多年研究的结果，研究了餐具的设计如何影响人们对食物和风味的感知，从而产生了一个名为“勺子和勺子”的博士学位。

勺子的顶端形状像人的手指，但它拉长的整体形状使它看起来更像一个大冰柱。它是专为吃厚厚的，奶油的食物，类似于蜂蜜勺。

法比安声称，它能让食物味道更好，因为它更像舔手指的经历，而不是把奇怪的东西放进嘴里。

他说：“食物是最丰富的多感官体验之一，它定义了我们的健康和福祉，也决定了我们与他人的关系。”“我们的一些最美味和难忘的食物经验往往来自于不带餐具的饮食。”

法比安补充说：“赤手空拳吃饭，吮吸手指，甚至舔盘子都是自然的行为。”

在牛津大学跨模态研究实验室进行的一项实验中，Go te发现食物的味道比普通的勺子要好得多。根据这项研究，这些食物的感知价值上升了40%。

法比安现在正在白金汉郡新大学继续他的研究，以及工作室的联合创始人查尔斯米歇尔和丹尼尔奥斯皮纳，他们都是食品和设计关系方面的专家。

米歇尔说：“传统餐具是一种我们每天都在嘴里放的技术，目前它的设计只有功能性。”“我们想提供丰富饮食感官乐趣的食具。”

设计师们试验了不同的材料来生产Go te，包括玻璃和各种类型的木材。他们在自己的网站上提供了四种不同的销售选择--每一种都提供了不同的体验。

Go te这个名字的基础是法语中的味觉，Go t，还有一滴液体，goutte。

米歇尔/法比安并不是第一个探索形状和材料如何影响口味的工作室。类似的实验已经产生了一套复杂的、球状的、锯齿状的餐具，以及有目的地减慢就餐速度的食具。

作者声明：John Sarah。

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