上海云上云源生态云南菜

2016-08-29 00:00
设计单位:倍艺设计机构 
设计:陆洪伟、王荣、张震 
完工时间:2012年9月
在繁华的上海南京路步行街入口,有这样一处让人们逃避喧嚣、瞬间穿越到彩云之南的世外桃源。进入这里,仿佛游荡在丽江的酒吧、又似徜徉在香格里拉的雪山、置身于红土高原的某一个驿所。浓郁炫目的色彩、缤纷的孔雀羽毛,更有穿越云端的美食,这就是云上云源生态云南菜馆。
关于这间餐厅的风格,设计师最初的构想,希望到过云南的人在这里能够唤起美妙的记忆、没有到过云南的人在这里可以充分想象。报着能让更多人领略云南魅力的愿景,这个以云南人及上海人为主的设计师及施工团队,从餐厅的品牌策划、定位、命名、平面设计、空间设计、施工管理及软装设计全程跟进执行,将自己眼中的云南之美片段呈现。
餐厅位于南京路上一栋具近80多年历史的老建筑老介福商场五楼,老楼改造总是令设计师们又爱又恨的一件事,敬仰老建筑的深厚文化却又被诸多条件限制所困扰,不得不花费更多的时间精力使飞扬的思想能够落地实现。
由于建筑层高的制约以及位于商场内受到公共过道的规范要求,从平面布局上采用多种隔断方式,围合出厅、房及开放区与半开放区域,营造出开放空间与半围合空间之间曲径通幽的效果。灯光设计方面,以点光源重点照明为主,配以低照度反射光泛设计,营造影幻创造秘境氛围,同时顶面黑色玻璃也弱化了层高的缺陷。值得一提的是餐厅还特别辟出茶体验馆推广云南普洱茶与滇红茶,打破传统对茶道繁琐、沉重的印象,营造出时尚、便捷、轻松的体验氛围。
云上云餐厅主要消费人群针对都市一族,期望打造一处在喧闹的都市之中可以暂时放下一切繁杂,尽情享受源生态美食的桃园地。创意为先导的设计理念,材质粗放、结构结实、融入自然意象符号而设计,对于设计与生活的点滴感悟,就在这一盘、一碟、一桌、一椅中娓娓道来。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
上海 餐饮 上海云上云源生态云南菜 倍艺设计机构 陆洪伟 王荣 张震 异国风情

                    

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