荷兰设计师马里耶·沃格尔藏(Marije Vogelzang)制作了一系列物品，以诱使食客相信他们的盘子里装满了食物，以防止他们暴饮暴食。

这本藏书是Vogelzang正在进行的一个研究项目，他是Eindhoven设计学院食品设计部门的负责人。

她的目的是让人们意识到，他们通常不需要像他们认为的那样多的食物。

Vogelzang的物品是由简单的石头涂上食品安全，耐热硅酮制成的.它们被设计成放在盘子或碗的中间，减少了食物的空间。

这种方法，而不是简单地提供一个较小的盘子，是为了诱骗食客相信他们面前有更多的食物，这意味着他们更容易满足。

“行为研究表明，我们的大脑利用我们的视觉能力来记录我们吃过的食物的数量，”Vogelzang解释说。

“例如，如果我们吃去壳的花生，把壳放在桌子上，我们就会吃得比吃完花生后直接取掉的壳少。”

她继续说：“这个项目的数量是试图影响我们的饮食行为和饮食文化。通过在你的盘子里增加体积，你的大脑会记录更多的食物。”

盘子的重量也在诡计中起作用，这就是为什么伏格尔桑选择让她的物体变重的原因。他们也充当“热剂”，以保持冷食物冷和热食物热，鼓励食客以较慢的速度进食。

这些奇怪的形状是为了吸引食客的视觉，突出的元素使他们能够以不寻常的方式与食物互动。

这位设计师说：“通过更多地关注食物的呈现，我们也许能够将我们盲目的消费行为转变为一种有意识的体验。”

“食物造型不仅仅是虚幻的美学，”她补充说，“食物造型会让人们吃得更细心、更专注。”

“食物从来不干净。凌乱的物体看起来比完美干净的几何形状更能食用。“

Vogelzang认为她的体积物品是餐具的“下一步”，特别是在胃口越来越大、份量不断增加的社会。

她的计划是进一步发展她的对象，创造出可以更容易制造的3D打印版本。她还打算进行更多的测试。

“几个世纪以来，大多数餐具瓷器都是由盘子和碗组成的，”她说。

“在过去几个世纪里，这些盘子和碗与我们的消费行为一起成长。我们正在增加下一步。大量的食物给你的身体，并保持你的身体健康。“

Vogelzang在Eindhoven设计学院学习时开始探索设计和食物之间的关系。

她的第一批项目之一，名为“白色葬礼餐”(1999)，涉及到在白色陶器上供应全白食物。其目的是让哀悼者“分享一顿饭和他们的记忆”，指的是白色是与死亡最相关的颜色。

她在2004至2011年间经营了一家名为“PueFEI”的实验餐厅，2014位成为了爱恩德霍芬设计学院食品非食品部的负责人，这是世界上第一道菜式。

“现在的食物有很多问题，”沃格尔藏在接受采访时告诉德泽恩。

“在食品的世界里发生了很多事情，所以我们需要设计师开始认真地研究这个问题。它是世界上最丰富和最重要的材料。”

第一次展览由食品非食品学生，名为吃屎，是在米兰设计周在2015。学生们介绍了一系列研究人类消化系统两端的项目。

自课程开办以来，其他设计学校也开始更仔细地研究食物。

美国艺术学院(CAL)的一群毕业生最近设计了可持续肉类消费的方法，而皇家艺术学院(Royal College Of Art)的一组学生则致力于激发人们对用家用发酵盒保存蔬菜的“遗忘”过程的兴趣。

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