在凯瑟琳·昂格尔(KatharinaUnger)和她的Livin农场公司成功发起了一场Kickstarter运动之后，世界上第一个可食用昆虫农场已经投入生产。

这种小型台式设备叫做蜂巢(Hive)，它允许主人在厨房里种植和收获食物虫，用于各种食谱，包括麦蛾饼干、饺子和意大利饭。

昂格尔在哥本哈根太空城举行的为期十天的太空展上说，“我们想让昆虫到一个不奇怪的地方，但实际上是我们日常生活和日常饮食的一部分。”

昆虫结合了最好的肉类和植物性蛋白质，同时只消耗了四分之一的饲料和10%的土地，而这些土地通常需要种植同样数量的牛肉。

经过两年的发展，利文农场，包括2016的Kickstarter运动，头300个农场将在今年晚些时候交付给客户。

该设计采用了一套由六个气候控制抽屉组成的通风系统，以帮助防止气味逸出。

主人们首先把一包开始吃的食物放在最上面的抽屉里的化蛹室里。以燕麦和蔬菜残渣为食，食肉虫在开始交配和生产幼虫前几天就会成熟成成虫。

每周，食物蠕虫都会被降下，直到它们到达第六个抽屉，这时绿灯会发出信号，表明每两周一次的收获可以开始。

然后将一盘成熟的蠕虫倒入设备的收获区域，在那里，任何蛹和废物都会被过滤掉，以继续它们在设备中的生命周期。剩下的成熟的食物虫被放在一个加热的盘子里，这会刺激新鲜、活跃和健康的食物虫爬行，然后掉进一个收获盘里。

然后，新鲜的麦片虫被收获并冷冻起来。Unger说，这种食物蠕虫可以煮、加热或磨碎，然后“和其他任何肉类一样”混合到食谱中。

整个单位应在大约8至9周内满，业主每周可以吃三顿饭。

Unger解释说：“昆虫在生态系统中占有重要的地位，能够将废弃物转化为蛋白质和营养物质。”“它们结合牛肉的蛋白质含量，豆腐的氨基酸含量，同时消耗更少的饲料和更少的土地。”

“例如，昆虫比植物蛋白质更有好处，因为它们生产的工作要少得多，空间要小得多，而且可以食用有机废弃物，”她继续说。“另外一点是，昆虫已经在世界各地被吃掉了。”

Livin的农场，这是总部设在香港，目前拥有约1000客户，但相信它的产品将有助于增加市场。

“如果你正在创造一种新的食物，你需要创造一种文化，所以这是真正的第一步，”昂格尔说。“土豆、寿司和龙虾都是我们在某一时刻觉得奇怪的食物。”

“土豆是穷人的食物，寿司是工人的食物，龙虾是海洋中的蟑螂。他们都需要广告宣传来改变人们的观念。“

Unger与JuliaKaisinger共同创办了Livin农场，开始在学习昆虫农业的同时，在维也纳的应用艺术大学学习工业设计，学习到世界种植更多的农作物来生产动物饲料，而不是喂养人类。
第一个原型被称为农场432——一个类似的桌面系统，允许用户培育黑色士兵的苍蝇幼虫。

“空间制造”会议于6月15日至17日举行，并通过一系列会谈、讲习班和研讨会探讨了替代未来。

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