哥伦比亚大学君子食堂 张旭辉
2018-11-02 00:00
用餐是一项身心共同参与的体验。哥伦比亚大学君子食堂的设计旨在让顾客在就餐时能与食物及环境产生全感官的共鸣。
该方案在建筑形式、材料方面保持了简洁，但非常注重细节营造，如木材的纹理，织物的柔软度，窗纱的透明度，连接处的尺寸，等等。该方案旨在展现材料原有的特质，同时在各部分间建立联系。
该设计方案在同一空间内布置了两条流水线，以满足餐厅不同时间段的需求。白天，该空间仿佛有种初春的气息，与中国传统历法相呼应。而君子食堂的日间菜谱也是根据四时变化的，到了晚上，该空间就会变得五光十色，以配合亚洲宵夜的氛围。
该空间还会展出一些当地社区艺术家的作品。
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