建筑师：上海迈石建筑设计有限公司

项目地址：安福路322号, 徐汇区, 上海, 中国

主创建筑师：Vladimir Dyduch

建筑面积：160.0 m2

摄影师：Feng Shi

厂家：De Dietrich, Bentu

RAC Bar & Coffee 地处上海原法租界安福路武康路口，周边早已形成浓厚的西式餐饮氛围，得天独厚的地理优势，也意味着更高的设计要求。业主希望在此打造一个迥然于别处的餐饮店铺，展现纯正的法式风味，主营精品咖啡、面包糕点、法式煎饼和有机葡萄酒。

RAC由咖啡店和餐厅酒吧两部分所组成，其中咖啡店所在的区域位于整栋物业入口，原为保安亭，而酒吧餐厅区域则隐于入口走道的尽头。

MASS面对的挑战是如何令这两块并不相连的区域产生互动和联系，设计师给出的对策是将园区内的公共区域——户外中庭视作两者沟通的桥梁，藉由开窗设计和大理石餐台的设置，消解内外界限，人们既可坐在店内用餐，也能在户外享受一杯咖啡的美好。而酒吧一侧则特意开了一个面向中庭的服务窗口，让紧邻的园区办公楼的客人能够在此直接点单。MASS期望借由多方导流，激活中庭空间，从而为餐厅带来更多人流。

RAC咖啡店面积不到10平方米，仅满足制作咖啡和基本储藏功能的需求，设计师充分利用沿街优势，将临街一侧设计为“咖啡窗口”，不但方便咖啡师直接递咖啡给消费者，也好似一个邀请的标示，吸引路人步入中庭，一探究竟。

咖啡店内的设计借用了“mise en abyme（像中像）”的艺术创作手法，并选择了一款白底红碎石的水磨石为其主要材料，通过拱门与镜子的叠置组合，不禁令人心生恍然：不知是窥见了庭中之相，还是镜映了街景？

此外，设计师参考了欧洲街头“站着喝咖啡”的文化，设置了可倚靠的木质小吧台，贴心按上包袋挂钩，巧妙解决了咖啡店无座位区的弊端。如今，RAC咖啡店已经成了附近社区住民相约见面的聚集点。

餐厅酒吧部分的设计灵感源自RAC的核心产品——葡萄酒。全然透明的酒柜在整个空间里熠熠生辉，坐于吧台便可一目了然所有酒品；空间中的门、窗和橱柜的金属边框都被刷成了葡萄酒瓶之绿，包括地面大理石的主色亦选用了绿色；位居空间中央的大餐桌直接剖切于树干，纹理清晰可辨，朴拙的质感无不让人迁想起葡萄园的土壤和南法酒庄。

长期以来，人们对法式风格存有误解，MASS使用了真实的材料，如石材、水泥、玻璃、金属和原木，以此塑造空间气质，避免沦为花里胡哨、甚或诡谲的伪法式。

设计师选择刮掉原本覆盖在水泥柱上的白漆，去展示其“天然的瑕疵”——那些裸露的钢筋孔洞或是遗留下来的符号字迹，恰恰书写了空间本身的历史，犹如潜在的生命力。

餐厅地面的大理石是整个项目的设计亮点，再利用了意大利大理石切割剩余的“边角料”，经由几何排列组合，赋予其崭新的生命。部分台面则使用了一种旧时欧洲郊外常见的房屋墙面材料：洞石。

施工完成后，业主从巴黎淘回复古造型物件进行软装布置，为这个空间增添了个性和趣味，就像置身于任何一个寻常法国家庭的客厅那般，轻松而不失温馨，大家围坐桌旁，边吃边聊，不觉时间流逝。

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