First 3D printer for food launched by 3D Systems

2014-01-09 20:46

                            
新闻:美国制造商3D系统公司推出了世界上第一台3D食品打印机,在拉斯维加斯的消费电子展上打印出糖果。
Chefjet和Chefjet Pro是第一台经过专业认证的、厨房准备好的3D食品打印机,本周在CES的3D系统展台上展出。
这款机器的推出考虑到了糕点大厨的想法,目前为止,他们可以在牛奶、巧克力或糖中打印三种口味的糖果:薄荷、樱桃和酸苹果。
3D Systems的Liz von Hasseln解释说:“这台机器使用的喷墨打印头就像你在桌面2D打印机上找到的那样。它把一层非常精细的糖涂在糖的表面上,水让糖再结晶并硬化,形成这些复杂的几何图形。”
一本“数字烹饪书”将允许那些不熟悉CAD建模的人轻松地生成和打印复杂的物体。
ChefJet的目标是国内市场,零售价将低于5000美元(合3000英镑)。它生产单色可食用的印刷品,如糖立方体和蛋糕装饰品。
ChefJet Pro的售价将低于10,000美元(约合6000英镑),并生产出体积更大的全彩色印花。这两种产品都将在2014下半年上市。

                            
3D打印糖,由糖实验室,现在拥有的3d系统
3D系统的推出源于糖研究所的收购,这是由建筑学研究生冯Hasseln和她的丈夫Kyle von Hasseln创立的3D印刷蛋糕装饰事业。
在2011,夫妻团队想要“打印”一个生日蛋糕,于是他们黑了一台3D打印机,经过多次尝试和错误,成功地打印了一个用草书写成的迷你杯蛋糕。这对夫妇都有分子生物学背景,然后在7月份创办了糖业实验室,并于2013年9月被3D系统公司收购。
3D系统公司的创意总监Janne Kyttanen告诉Dezeen,去年这个时候我们采访了3D打印食品时,公司正在开发3D打印食品。“食品是3D印刷的下一个前沿,”他说.“我们已经在用巧克力印刷了,所以在未来几年里,这些东西中的很多都将成为可能。”
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美国制造商3D系统公司在拉斯维加斯的消费电子展上推出了世界上第一台3D食品打印机。

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