郭准先生—糖厂变成咖啡馆，教你如何旧工业改造！

项目名称：番禺煮糖间里的咖啡馆
项目地址：广州
项目类型：室内设计
使用面积：3670㎡
主创团队：北京海岸设计
总设计师：郭准先生
设计风格：归本主义

广州番禺的旧糖厂是一家蔗糖加工生产的工业园区，随着产业的不断转移以及糖厂随着时间的磨砺，建筑变得破旧萧条。糖厂园区的负责人们决定将这块庞大的产业打造成为博物馆，这样既完整的保留老旧园区，也可作为历史文化留给世人观赏。负责人邀请郭准先生为煮糖间进行设计，利用场地改造为咖啡馆。

本案中，设计师郭准先生的策略是尽可能保持原空间的主题结构不变，在保持原有工业风格的前提下进行归本主义的设计改造。打破了建筑上功能划分的固有概念，采取多种空间穿插置换，互融交汇的设计手法对重点区域进行处理。全方位开放式空间，简洁的材料运用，废旧的煮糖间已然成为集咖啡烘焙、蔗糖生产演示、酒吧、书吧、高尔夫球场等娱乐休闲项目的庞大复合型咖啡馆。





原蔗糖加工区间，现将实体墙改造成透明化的蔗糖加工展示区，简洁明亮，突破实体的厚重感。





原结构遗留的空洞，挑空区设计处理作为包间，其余则作为空间的装饰处理。










由于废旧的工厂空间高度长达9米，设计师利用薄铁片旋转贯穿整个空间，除去给人视觉上的震撼统一性，薄铁片进行了打孔的细致处理，减轻负重之余增强美观性。   

树屋造型包间则是利用了遗留下来的空洞，进行合理化设计。


前身为糖厂的旧工业区，甘蔗是必不可少的元素，设计师将甘蔗融入到设计里，绿意盎然的枝叶散发大自然的气息，赋予空间灵动生机。




隔断区就地取材，铁架上的糖桶自然变为隔断，整个咖啡区的区域都为开放式，半隐半漏的设计，合理营造隐秘性。




清水混凝土，硕大的钢板，以及钢筋横梁等归本主义的老元素，都被完整的暴露出来，不做多余修饰，工业色彩浓厚。设计师为了柔和空间，利用原木，绿植以及灯光彼此呼应，削减钢铁的冷视觉。




整个空间，弥漫厚重的历史味道，改造过程中，废旧的管道以及齿轮暴漏在外，不做封闭处理，这样的设计简约自然，又体现出归本主义原始本质的风格。 
 
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