See inside the kitchens of famous chefs with Miele's new film series
2016-10-20 14:31
Dezeen促销:一个节省空间的白色和木岛构成了现代餐厅创始人安娜汉森的厨房的中心,这是由密尔在这一系列电影中展示的。
汉森的烹饪工作空间是制造商Miele为庆祝其Der Ker博客的推出而制作的几部短片之一,该博客旨在为客户提供新厨房设计的创意。
每部电影都有一个不同的专业厨师描述他们厨房的设计。它还包括主厨法官和餐馆米尔老板莫妮卡加莱蒂和哈德利山农场老板斯文汉森布里特。
汉森的厨房是在她的建筑师姨妈的帮助下创建的,她曾重新设计渡船。它的特点是一个长而薄的岛,与水槽,感应滚刀和泰潘电动滚刀放在一条线。
岛的一半是光滑的白色,而另一部分是由一个轻木材。它的一边下面有一系列凳子,另一边是用来放食谱的架子。
汉森在影片中解释说:“我花了相当多的时间来思考这件事,我确实得到了建筑师阿姨的一些帮助。”“实际上,她曾经重新设计渡船。”
“所以她习惯于在非常小的空间里工作,每一寸空间都必须被恰当地利用,所以把厨房的烹饪元素组合在一起,”她继续说。
“你从炉子、烤箱里走出来,然后在炉子周围留出空旷的空间,这样你就可以把东西从烤箱里拿出来,放下来,而不会撞到人身上。”
一个绿色的泼水背盖在厨房的后壁上,补充了人字形地板.烤箱上方还有一块黑板,用来乱写想法。玻璃滑动门允许充足的光线进入空间。
汉森还说,她厨房里的必需品包括密尔的感应炉、泰潘、蒸汽炉以及“当然还有洗碗机”。
莫妮卡·加莱蒂厨房
莫妮卡·加莱蒂想要一个开放式厨房,让她在看着年幼的女儿和狗时做饭。空间中心有一个大岛,让厨师可以做多项工作。
它还为测试食谱和招待朋友提供了足够的空间,包括咖啡机、酒窖和三个不同的烤箱。
加莱蒂说:“我是一名厨师--我需要它非常实用,也需要一个适合家人和朋友的厨房,因此我有一些非常开放的东西,我们的女儿和狗可以进进出出,我在这里忙着做饭和娱乐,”加莱蒂说。
“对我来说,这个岛非常实用,你知道大家都坐在这里,”她继续说。当然,当我测试食物盘子时,我有空间工作。
天窗给厨房带来了充足的自然光线,而折叠玻璃门则打开了厨房的空间。调色板主要是单色的,带有深灰色的厨房橱柜,一个较浅的灰色岛屿计数器和白色地板。
斯文-汉森·布里特的厨房
斯文汉森布里特的厨房位于他的主要居住空间的角落。面积小,使空间的效率成为高度优先考虑的问题。所有的电器都装在房间拐角处的橱柜里。
“我们的空间有限,所以我们有很多东西要在厨房里用,这对我们来说是必须的,比如洗碗机、冰箱、洗衣机,然后是我所有的烹饪用具,因为我认为这是最重要的。”
为了使空间显得更大,厨房的橱柜都涂成白色,与墙壁的颜色混合在一起。在空间中心还有一个小厨房岛,下面有一个架子,用来存放器皿。
Miele成立于1899,是一家家族经营的公司,属于Miele家族和Zinkann家族--今天,他们的第四代都是这样。
这家德国公司生产高档家用电器和商用设备,所有Miele家用电器都经过了相当于20年使用时间的测试。
www.derkern.miele.co.uk
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