这座位于费城的19世纪威士忌厂的工业特点在改建为一家意大利餐厅和精品酒店期间得以保留。

开发商方法酒店和当地的斯托克斯建筑公司修复和翻新了Wm Mulherin的儿子的内部结构，这个家族是以19世纪90年代之前经营混合装瓶厂的家族命名的。

该团队希望保持菲什敦三层楼的简陋特色，同时为食客和客人创造一个“舒适、欢乐”的氛围。

一个意大利餐厅包括地面，分为三个房间设计的斯托克斯：一个酒吧，一个炉边餐厅，和第二个饮食区与开放的木材烤炉和烧烤。

酒店的四间客房位于上面的楼层，内部采用酒店管理方法。客人与餐厅职员登记入住，就像他们会在传统的英国酒吧。

装修后的餐厅的审美观继续在套房里进行，那里的历史特色也得到了保留，并增添了北欧设计的元素。

定制实木家具由蒂姆刘易斯工作室，照明辊和希尔和工场，活植物和仙人掌，以及老式波斯地毯都包括在内。

房间面积从575到810平方英尺（53到75平方米）不等，都有完整的厨房。

浴室采用了白色瓷砖雨后淋浴和产品来自护肤品品牌伊索，它最近还在旧金山的一个改建威士忌工厂开了一家商店。

该团队表示：“每个房间都被简单的旧世界色彩调色板和异想天开的墙纸所包围，每个房间都有一些建筑过去–的遗迹，从用于绞车的滑轮系统到爪脚浴缸。”

外露的砖墙、凌乱的木材和古董陈设都显示出持续的趋势：在英格兰农村的Soho农舍，以及巴利阿里岛的La Granja Ibiza家园的改造，都可以看到这种陈旧别致的退却–。

外部元素也得到了一个刷新包括赤陶标志和拱形窗户，旨在帮助建筑物在一个快速的绅士化的社区中脱颖而出。

该机构的所有者说：“Fishtown以其历史上的鲱鱼渔业中心而命名，它正处于一个创造性的复兴期——一个艺术、烹饪和音乐运动交叉的新兴天堂。”