加州贝尔茨伯格建筑师工作室在墨西哥城建造了一所混凝土烹饪学校，为当地犹太人社区提供一系列设施，包括屋顶瑜伽和艺术画廊。

高650平方米的埃斯特拉·贾菲夫位于博斯克·德拉斯·洛马斯社区，该市大部分犹太人社区在20世纪50年代至80年代期间搬到了那里。

给圣塔莫尼卡的贝尔茨堡建筑师的简介是为当地居民提供一所符合犹太宗教饮食法的烹饪学校，也就是所谓的犹太教法。

随着项目的发展，该公司决定该建筑也应成为其使用者的文化和体育活动中心。

贝尔茨伯格建筑师说：“建筑项目扩大了，为周围的社区提供了一个小型活动和聚会的场所。”

“除了提供犹太烹饪课程外，太空馆还举办艺术展览、瑜伽课程、大型宴会庆祝活动和各种其他活动，让邻居们留在当地，而不是在墨西哥城漫长的交通中行驶数英里。”

烹饪学校占据了大楼的底层，环绕着一个中央庭院。厨房位于大楼的前部，玻璃门提供了进出相邻餐厅的视野。

混凝土墙是用垂直木板打上印记的，并辅之以裸露的混凝土梁和粗糙的木地板。这些剥离后完成选择，以便房间可以适应不同的用途。

例如，中央的长木桌可以被移动以创建一个开放的画廊，而裸露的墙壁为展示艺术品提供了背景。

贝尔茨伯格建筑师说：“该项目的材料调色板在实现富有表现力的现代设计和适合任何使用的简单背景之间取得了平衡。”

板式混凝土、裸露梁和风化木地板体现了建筑技术，同时强调主空间的双高度尺度。

一堵大的玻璃墙安装了从餐厅到院子的滑动门。露台顶部是玻璃屋顶，而印刷混凝土墙与里面的墙相匹配。

室外空间人烟稀少，除了一棵从大种植园机上生长出来的树，但餐椅可以从里面移开，为阅读提供座位。

装饰细节是通过瓷砖增加的，这些瓷砖是沿着地势边缘排列的墙。这堵墙是从院子里延伸出来的，旁边是一条横冲直撞的步道--也被一个玻璃屋顶覆盖着--并一直延伸到入口处。

它是建筑物的许多入口之一，旨在保持不同事件和活动之间的隔离。车道上的两扇门提供了通往厨房的通道，而建筑另一侧的一个美化的室外楼梯通向屋顶露台上的活动。

游客可以通过玻璃门进入室内，进入一个风格朴素的空间。另一边的办公室和接待室都有一扇木门，用来与混凝土墙的标记相匹配，还有一个带有玻璃栏杆的木制楼梯，通向阁楼水平的厕所。

在建筑的对面还有一层夹层，在厨房地板的上方，那里有员工的房间。

高个子的埃斯特里拉·贾菲夫是许多有建筑价值的烹饪学校之一。其他例子包括首尔一个以欧洲工厂内部为基础的烹饪中心，以及一个当代小屋的烹饪中心。

摄影是由LGM工作室拍摄的。

项目贷项：

建筑师：贝尔茨堡建筑师项目组：Hagy Belzberg(合伙人)、David Chang(项目经理)、Ashley Coon(设计师)、Grupo Anima景观设计师：Estrella Jafif室内设计师：Estrella Jafif

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