一个由堆叠和悬挂的木箱组成的显示系统在这个新的蓝瓶咖啡厅中形成了一个标志性的特征，它占用了旧金山市中心一座20世纪20年代的砖块建筑的一部分。

这家咖啡馆位于市集区的南部，坐落在一个近百年历史的砖房里，曾经有一个科勒管道供应仓库。咖啡店占地1200平方英尺(111平方米)。

对于适应性再利用项目，团队试图创造一个轻盈的内部与极简主义的美学。保护建筑物的原始元素也是一个有指导意义的问题。

“该设计展示了该网站的内在美，它去掉了无聊和不必要的东西，提升了建筑最基本的属性，比如原始砖墙和木支撑柱，并增强了与喧闹的索马街道的有形联系，”在美国各地设有六间办公室的建筑公司Bohlin Cywinski Jackson说。

一个决定性的特点是一个木制货架系统，延伸到整个咖啡馆。该系统由不同大小的“浮动箱”组成，它们要么悬挂在天花板上，要么被组合成完全高度的架子单元。

工作室说：“可供购买的咖啡和服务器具包都放在框架内，这创造了一种引人注目的商品展示。。。

服务柜台由不锈钢和桦木胶合板制成。一台柜台下的Mavam浓缩咖啡机有助于咖啡师和顾客之间更好的眼神交流.

桌子和座椅都是由金色的木头制成的，这与黑暗的混凝土地板形成了鲜明的对比。“顾客可以在整个空间里坐在实心的灰烬长椅上喝咖啡，也可以坐在窗前的宴会席上，”Bohlin Cywinski Jackson说。

墙壁被漆成浅蓝色，其中一堵墙上印有公司标志的大版本--绿松石瓶。

该商店特色蓝瓶的第一个冷酒吧，其中提供无酒精的鸡尾酒风格的咖啡饮料。例如，Oji老式酒是用冷饮、茉莉花茶、香草和新鲜橙皮制成的。

这是Bohlin Cywinski Jackson为蓝瓶设计的第一家咖啡馆，更多地计划在波士顿、迈阿密、纽约、华盛顿特区和海湾地区的其他地点。

这家咖啡公司成立于21世纪初，总部设在加利福尼亚州的奥克兰。

“蓝瓶了解好设计的价值和作用，并希望使他们的商店体验与他们的咖啡质量相匹配，”Bohlin Cywinski Jackson的设计负责人格雷格·莫托拉说。

“他们对保持每一个空间的独特特性，使用简陋而精美的材料，对我们为人们创造伟大的地方的兴趣是一致的。”

该公司的其他项目包括在帕洛阿尔托和曼哈顿下城的苹果商店，以及在Fallingwater学习的夏季居民的一系列小木屋。Fallingwater是弗兰克·劳埃德·赖特(Frank Lloyd Wright)设计的20世纪30年代的住宅。

摄影是马修·米尔曼写的。

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