建筑师：Dekleva GregoričArhitekti项目：Ek小酒馆项目组：Aljoša Dekleva，Tina Gregorič，Martina Marčan，Silvia Susanna地点：卢布尔雅那，斯洛文尼亚地区：74平方米，2017年照片：弗拉维奥·科杜摄影

建筑师描述：19世纪卢布尔雅那街角的空荡荡和被遗忘的半地下室空间，面向河边和一条很少人光顾的楼梯街，过去有各种各样的经营场所，从当地的肉店到一家葡萄酒批发店。我们没有收到一份单调乏味的技术要求清单，而是在一个星期六的早晨，我们收到了一份简短的午餐，主厨在那里安排了一顿丰盛的早午餐。整个菜单将在未来的小酒馆提供。这个美味的介绍帮助我们了解了食物的特性，食物准备的重要性，以及早午餐仪式的复杂性。

在讨论食物和使用的原料时，从鸡蛋本笃到沙克舒卡，我们概念化了与菜单相关的项目。食物并没有隐藏食材，而是公开地披露了它们，所以我们以同样坦率的方式展示了这个空间：通过拆除墙壁和天花板，我们从几十年的灰泥中揭开了这个空间的历史。赤裸裸的墙壁揭示了过去的记忆，在19世纪的城镇建筑中，砖石和砖瓦的混合建筑是一种典型的底层建筑。灯的固定装置也同样被剪回，除了裸露的灯泡附在铜线上，铜线与天花板和墙壁相连，然后在木地板和砖墙之间的空隙中消失。

定制设计的白色大理石桌参考了传统的法国小酒馆的形式，以方形板的形式，支撑着黑色钢条的钢架。他们的小尺寸和形状允许各种安排的座位布局，以适应个人，夫妇或私人团体的设置。这些薄薄的黑色结构也以空间结构的形式出现在食品展示墙上，支持定制的兵马俑碗和重新定义一般货架的平板。在重新发现的砖墙上使用Corten钢作为系统的附加物。它将从入口门到窗户开口的墙壁开口的所有不规则的框架，同时用定制的隔墙完全包围厕所。

外露材料的触觉体验增加并增强了游客对精心准备的食物的享受，这已经是一种愉快的体验--在一个阳光明媚的周六早晨，在EK小酒馆与朋友们共进早午餐。邦·阿普蒂特！