gamsei by buero wagner   

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不管我们最初认为这是一个牛奶吧的内部(而不是一个酒类的工匠鸡尾酒吧)，美丽的空间是一个小珠宝盒精心设计，解决和详细的一英寸的生活。

酒保马修·bax(Matthew Bax)在慕尼黑开设了甘塞(Gamsei)餐厅时，他把超地方主义引入了一个主要局限于美食领域的实践领域。酒吧内部由布耶罗·瓦格纳(Fabian A.Wagner)的法比安·A·瓦格纳(Fabian A.Wagner)与安德烈亚斯·克雷夫特(Andreas Kreft)共同设计和执行，是这一理念的明显延续-在向当地巴伐利亚文化和工艺致敬的同时，他一个典型的巴伐利亚啤酒大厅的氛围已经通过圆形剧场式长椅应用于40平方米的室内。这样，客人就可以享受到bax和他的团队的前排座位，因为他们混合，摇动和搅动鸡尾酒。

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干花、草药和树叶被存放在一个木制的柜子里，并展示在里面，这个柜子可以把后壁的整个长度都伸长。除了原料，浴室和实验室的门是无缝地集成到这个细木工墙，这是由实心橡木和天然油完成。

白色陶瓷瓶悬挂在天花板上的黑色钢网上，天花板上装有自制的利口酒、糖浆和香料，用作工匠鸡尾酒的原料。瓶子之间挂着灯泡，晚上可以发出柔和的光。就像bax的鸡尾酒配料一样，Buero Wagner在当地采购了木材、钢铁和陶瓷等所有材料。

[图片来源：Buero Wagner。摄影：Jann Averweser，Simon

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