nobu downtown, new york city by david rockwell   

大卫·洛克威尔(DavidRockwell)与松下大厨(NobuMatsuHisa)的合作始于曼哈顿翠贝卡地区的一家小餐馆。正是在那里，这对二人构思了一个设计理念，灵感来自大厨的创新烹饪和日本乡村文化，厨师就是在那里出生和长大的。23年后，诺武部落(Nobu Tribeca)被关闭，以让位于一家新旗舰-诺武市中心(Nobu Downtown)-位于纽约市金融区一座标志性建筑中。大卫·罗克韦尔(David Rockwell)对诺武的这一再造，与许多制造商/工匠进行了接触：约翰·霍希曼德(John Houshmand)，一位卡茨基尔，纽约家具制造商和设计师，帕斯卡尔·吉拉丁(Pascale Girardin)，蒙特利尔陶瓷艺术家，费城纺织设计师伊莎贝拉·阿姆斯特鲁普(Isab@@

DavidRockwell和NobuMatsuHisa对太空的憧憬是他们20多年前开始的日本飞船故事的延续。这种物质性的探索反映了大厨独创的、非传统的菜肴：鱼的质量和半透明，每道菜的颜色和质地的组成，以及日本和秘鲁菜肴的混合。

在这座历史建筑的底层和地窖，诺武的设计将新旧连接在一起。底层设有酒吧、休息室和非正式就餐区。一个室内地标是由英雄的波蒂奇诺大理石柱，高耸的天花板，和抛光石灰石地板。

对于酒吧和休息区，罗克韦尔构想了一个受日本书法艺术影响的设计。由白色的绳蘸染黑色的窗户，由日本苏美油墨和柿子墨水启发，引用诺布的秘鲁影响，戏剧性地唤起了毛笔的刷毛，锚定了房间。一个位于中央的圆形酒吧体积特征背光玛瑙酒吧，压铸和树脂铸造烛台沿背脊铸造一个微妙的，发光的空间。一个寿司酒吧占据了酒吧的一部分，而四的建筑原有的大理石多立克柱偎依在酒吧周围的半私人口袋。定制的椅子，沙发，和有机板式座椅与木制框架装饰在补丁织物灵感来自秘鲁民间传统和特色日式图案。

青铜、玻璃台灯和落地灯将现代日本设计与装饰艺术结合在一起。一个由罗克韦尔集团设计的精致灰烬木雕和纽约艺术家约翰·霍希曼德的手工雕刻和实现，描绘了悬浮在半空中的水墨漩涡。这个特定地点的部分在中央酒吧上方飘浮，并在休息室上方移动到主楼梯上，将客人带到地窖级餐厅。楼梯底部的一堵河岩墙是对诺武最初的翠贝卡地点的一种认可。

餐厅被组织成一系列的体验，由一个由基里格米(Kirigami)启发的起伏的木冠连接起来。基里加米是一种折纸和剪纸的折纸。抽象的灰树，灵感来自诺武的原始位置，似乎支撑着树冠。主餐厅的两侧是一家寿司店，靠近餐厅的后面，楼梯后面有一间半私人餐厅。

长毛绒班格特座椅由定制面料和富有秘鲁色彩的日式图案组成，是主餐厅的定义。室内装潢延伸到独立式宴会的背面，以模仿披在座位上的和服。拉长弯曲的宴会坐在一个辐射石膏墙与陶瓷壁画由加拿大艺术家帕斯卡尔吉拉丁安装在座位上。吉拉丁的手工浇铸琉璃砖，在35个座位的私人餐厅形成一堵特色墙，可以打开主餐厅。13个座位的寿司棒是由灰烬和黑钢制成的。定制的酒吧凳子的装潢延续了在椅子后部披着和服的想法。在旁边，两个架子组成了一个亲密的清酒室的墙壁。货架上摆满了吉拉丁的手工陶瓷清酒壶。

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[艾瑞克·莱格尔拍摄]

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