wanås restaurant hotel in skåne, sweden by kristina wachtmeister   

万斯酒店位于万斯庄园18世纪的一座建筑中，历史可以追溯到中世纪，它提供北欧设计和可持续性。酒店周围环绕着著名的雕塑公园-万斯基金会。11间客房单独装修，结合现代北欧设计和世纪中期经典，使用当地的材料和通过欧洲大陆的影响而增添的温暖。

客人们被邀请在雄伟的山毛榉和橡树林的雕塑公园漫步。虽然规模较小，但酒店时尚且个性化，提供可持续的本地产品和材料，如橡木地板和打捞木材。整个庄园是经过有机认证和可持续发展的。

“万斯饭店是一个文化和烹饪的目的地，但也是一个灵魂的地方。诚实，对我们自己，对我们的客人和对大自然来说，是每顿饭和每一次在万斯停留的中心，“总裁克里斯汀娜·瓦赫特迈斯特解释说。

当代艺术，一个带壁炉的大厅，一个阳光明媚的庭院和一个装有橡胶靴的泥房，邀请客人到美术馆去冒险或看一眼。万斯有着邀请客人和艺术爱好者的悠久历史。万斯酒店延续了这一传统，并为远近游客提供了一年左右体验自然、历史和当代艺术的场所。

酒店餐厅完全受到周围环境的影响：森林里到处都是野味、蘑菇、浆果，还有生产牛奶、肉类和蔬菜的有机农场。为种植、狩猎和收获的食物服务是餐厅的支柱。珍惜，并为大自然和农场提供的东西感到骄傲，以及来自该地区的小规模个体生产者的产品是每顿饭的核心。菜单是季节性的，根据可用性变化。

万斯位于瑞典南部，距马尔默/哥本哈根1小时车程。

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[图片由万斯酒店提供。Magnus M rdinger拍摄

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