Melbourne's Armadale suburb is home to a new coffee hangout, designed to feel like more than just a cafe

藏在墨尔本富裕的内城郊区的Armadale，我们发现新开的咖啡店莫比3143。然而，作为创始人，墨尔本当地人和儿时的朋友克里斯蒂娜·希金斯和斯蒂芬·斯文森渴望告诉我们，这不仅仅是另一家咖啡馆。

莫比3143高度设计的室内设计借鉴了这栋建筑上世纪70年代就已经存在的外壳，这里有温暖而令人欢迎的尘土飞扬的土方墙，以及由凯丽·多萝西和艾丽西娅·麦克金姆领导的当地设计工作室“我们是猎人”(We Are Hunly)。

托斯卡纳粉白相间的一拳，内饰和台布用块状提尔混合而成。

莫比3143的菜单补充了托斯卡纳主题的装饰。希金斯解释说，这是墨尔本魅力与现代气息相遇的地方。“厨师斯蒂芬·斯文森(StephenSvenson)发现咖啡馆和厨房活动之间的联系是很重要的。楼梯框下的深绿色背景放大了厨房的气氛和剧院。

这样的烹饪戏剧性的结果是生机勃勃的饮食，这是两人不同的历史形成的。科顿BLEU训练的希金斯(他以前是奥托伦吉在伦敦的餐饮部门负责人)与前食盐大厨斯文森(Svenson)合作，提供一份充满刺激、营养丰富的菜肴的菜单。

一条清淡而精致的柑橘腌鳟鱼与其他最爱吃的早餐搭配在一起，比如一只古老的谷物桦树，上面放着血橙和西番莲碎屑，还有一个鲜美的奶油蛋糕，配上香草奶油。一杯刚煮好的咖啡来自当地的咖啡烘焙商五种感觉。

Minimal yet expressive furniture is dotted throughout

The dusty pink walls boldly contrast with block teal tiled surfaces and throw-backs

The interior scheme takes its Tuscan cues from the characterful facade

keywords:Food & Drink

关键词：食物