Galipette produces 100 per cent fermented apple ciders, inspired by Brittany. Courtsey of Koski Syväri

法国苹果酒的传统可以追溯到8世纪，那时糖是天然的，甜味剂是遥远的梦想。当时，这一切都是关于发酵苹果汁的质量。据联合创始人迈克尔·诺德布鲁姆(MichaelNordblom)称，加利佩特·西德雷(Galipete Cidre)对法国这一悠久的传统表示敬意，因为它的当代、全自然的西方传统是“纯洁的

这一想法的灵感来源于诺德布鲁姆家族前往法国西北部的假期。他记得自己被“美丽的大自然、美味的食物和友好的人民”所打动-同时也被当地的动物所打动，他认为这是“世界上最高品质的动物”。

在法国西北部，CIDRE通常与食物搭配，特别是美味的薄饼，这是布列塔尼的地方菜。“虽然婚姻顺利，但我们的想法是在其他场合推出最好的苹果酒。”诺德布鲁姆意识到布列塔尼的低酒精、花苹果酒的潜在多功能性，并看到了一个国际市场。

“Brut”和“Biologque”CIDRES

这支由三位专注的企业家组成的小组“自然会无所不为”，并期待当地合作伙伴的真实性。“从手艺的角度来看，我们与布列塔尼的一家合作公司合作，该公司由数百名当地苹果种植者组成，他们每年秋天都会种植和收获苹果。”合作然后推动CIDRE通过一个严格的，八个步骤的过程，结束在瓶装-这发生在路上的苹果种植的地方。

为了庆祝其传统与当代的产品，Galipete寻求一家志同道合的小型设计公司将品牌带入21世纪。维尔克利格，一家活跃的赫尔辛基公司，专门从事印刷和平面设计。诺德布洛姆说：“从一开始，Werklig就展示了如何以一种有力的方式实现我们的愿景。”“另外，他们是合作的，诚实的。”

智能包装和聪明设计的交互式网站将当代班级的一个元素注入到另一个高度传统的苹果酒中——这与最近在国际酿造和苹果酒奖中获得的金牌证明一样好。
干杯！

The eight-stage pressing process is carried out by a co-operative craft team of Breton apple farmers

The label depicts a meeting of heritage and modernity, designed by typography specialists Werklig

keywords:Food & Drink, French design

关键词：食物