Inside Cub, a new concept restaurant in Shoreditch. The interior is designed by Juliet Walmsley, who used plush booths and a large chef’s table in order to create an intimate dining experience

由Ryan Chetiyawardana发起，又称鸡尾酒爱好者罗燕先生和可持续布赖顿餐厅筒仓的Doug McMaster，新伦敦餐厅幼崽在餐桌上摆上饮料中心的舞台。餐馆老板与诺马博士的前居民Arielle Johnson博士（现在在麻省理工学院，波士顿）合作，以及库克香槟、贝尔维迪尔和LVMH等酒类巨头共同进餐。

离开传统的食物和饮料配对在餐桌上，幼崽摆出它的美食在“菜”，其中可以只是一个单独的菜或饮料。饮料结束的地方和食物的起点之间没有任何分歧，因为配料菜单将侧重于可持续供应和减少废物，因为团队创建了自己的生态系统，以研究环境如何对食品增长和风味产生影响。

由朱丽叶·沃尔姆斯利(JulietWalmsley)设计的室内设计，让食客们在亲密的展位周围体验到了剧院般的体验，就像一张厨师的桌子。对面是酒吧和厨房的通行证，它延伸到整个空间，辅之以重新使用的内部，如纸覆盖和软木吊灯。温暖的，芥末黄色的家具与深色，泥土绿色的颜色结合在一起，这是对同样生机勃勃的配料的认可。

Cub's signature cocktails comprise novel ingredients such as smoked rye vodka and preciptation of lapsang tannins

Two of Cub’s ‘courses’ – a standalone dish and drink

Neutral fittings and cork pendant lights offset vivid ochre furnishings

Cub’s small, flavoursome ‘courses’ are perfect for sharing

keywords:Food & Drink

关键词：食物