sticksnsushi
2018-02-25 06:01
哥本哈根的新棒子‘N’s‘s旗舰店正把标准定得很高。坐落在Tivoli Corner的顶层，这是建筑师PeiCobb新建造的混合用途的空间。
室内设计，定制家具和独家七件餐具集手工制作的葡萄牙，都来自OEO工作室。有趣的是，这一设计理念是在鸟瞰发现蒂沃利角类似于鱼的形状之后设计出来的。这成为了整个创造性的引导星，并在地板的图形形状，描绘鱼的鳍和眼睛谨慎可见。
选择了一种中性但深色的配色方案，这一空间变成了一个宽敞的就餐区，每张桌子都能看到无与伦比的城市景观(屋顶露台和酒吧也是如此)，而一个亲密的餐厅为额外的隐居提供了隐私。从日本和更远的地方看，这家餐厅的音响天花板上装饰着一种纹身图案，并成为最初由Mathieu Matéget为Gubi设计的醒目浆果色吊坠的背景。
与此同时，内部定制的木结构，或称“剧院厨房”，偷走了厨师们准备餐厅菜肴的表演，其中包括与米索·亚奥利(Miso Aioli)搭配的耶路撒冷洋蓟油炸朝鲜蓟，以及海带面和育祖维奈格雷特(Yuzu Vinaigrette)的海藻沙拉。
在现代欧洲的背景下重新解读日本的影响，新旗舰在棍棒‘N’Sushi击中了所有的新哥本哈根餐厅的设计与预期的陈词滥调。
哥本哈根的新棒子‘N’s‘s旗舰店正把标准定得很高。坐落在Tivoli Corner的顶层，这是建筑师PeiCobb新建造的混合用途的空间。
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