俄亥俄大学的目标是通过增加一个新的烹饪/冷藏系统和优质的食品生产和分配将他们的中央食品设施改造成一个最先进的设施。Davis Wince，有限公司帮助实现这一目标，通过重组50000 SF现有设施，并增加6900 SF的建筑为新的生产厨房。Davis Wince公司重新制定了大学总体计划，将项目分解成合理的序列，同时允许大学满足生产要求并保持设备的正常运行。

第一阶段：增加了一个中央生产厨房，包括一个新的厨师/制冷系统，以及一个新的主要入口和办公室空间，以支持他们不断增长的零售业务。这使大学能够生产更多的新鲜食品，提高厨房的运作效率，并提高产品的一致性。戴维斯温斯与国际食品服务顾问Cini-Little合作，协助评估现有设施的工作流程，以提高产品质量和安全性。

Firm Davis Wince, Ltd. Architecture

Type Educational › University Hospitality + Sport › Restaurant Industrial › Warehouse

YEAR 2013

SIZE 25,000 sqft - 100,000 sqft

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关键词：建筑，建筑新闻，室内设计，产品组合，规格，品牌，市场，产品中心