在设计杰米·肯尼迪的新旗舰餐厅时，这位著名的厨师一心想要创造一个以他的身份为特征的空间。“任何人都可以提供薯条，”杰米告诉我们，“你是如何制作薯条的，你如何将薯条呈现给我们，让薯条变成了另一种东西。”

新的酒吧采用简单的建筑材料，并以新的形式重新呈现它们。例如，酒吧柜台是由一个26英尺长的连续3“厚的帕拉林，一种复合木材副产品材料，通常用于结构梁。柜台表面是由专业木工磨制的，处理起来就像一块宝石。保存墙展示梅森罐装满腌制的水果和蔬菜创造了一个多颜色和功能的开放式厨房背景。

酒吧间可容纳40位客人，相邻的活动空间，通过滑动墙隔板与酒吧相连，可为宴会厅多容纳140名客人。

Firm LGA Architectural Partners

Type Commercial › Retail Hospitality + Sport › Bar/Nightclub Restaurant Industrial › Winery

YEAR 2004

Photos Ben Rahn

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