设计商店(Y)本周前往西海岸，降落在旧金山的劳蕾尔高地社区旅游三月。店主山姆·汉密尔顿(SamHamilton)在拉尔夫·劳伦(RalphLauren)工作，直到2002才开业。最近，她以全新的方式重新开始了自己的业务。重点放在厨房，厨房和桌子，汉密尔顿介绍手工裁剪的物品与现代的感觉，除了坚实的经典，如AGA和铸铁炊具。汉密尔顿的灵感来源于慢食运动和旧金山饮食文化。这是一个全新的概念装饰精品店，并无可挑剔地执行。

你是三藩本地人吗？

我来自纽约市，我搬到这里是为了爱。

你从哪里弄到这家商店的名字的？

我的名字叫玛格丽特，我早期的合作者是马克，我的姓是汉密尔顿，他的姓是坎宁安，我妻子的姓是柴肯，所以这是所有这些元素的组合。困惑？我也喜欢它的外观和声音。

你最近重新考虑了商店的概念。第一次比赛是什么时候开的？怎么变的？

九年来，我们销售从欧洲进口的大型现代和古董家具.虽然我们也是一家零售商店，但也有一些较小的家具。去年夏天，我在想，向旧金山的饮食文化和萨克拉门托街的零售环境致敬会是件好事。去年8月底，我们重新开始了新的化身。现在我们专注于开放式的生活和厨房。还有一种类似的感觉--仍然是我--但是除了一张30，000美元的沙发，还有更多的东西要带走。现在很热闹，人们对谈论食物很感兴趣。

那是商店中间的厨房吗？

这不是一个合适的厨房，但墙上有一个AGA，上面覆盖着地铁瓷砖。我们出售AGA炊具，因此帮助客户适应他们，因为烹饪的性质是不寻常的。我们还用它做烹饪示范。

你有食物背景吗？

我一直都是美食家。在我们搬到这里之前，我在纽约市的彼得·坎普家上了烹饪课。当我们到达旧金山时，我在爱丽丝·沃特斯的餐馆Chez Panisse实习。旧金山的饮食文化是由ChezPanisse引发的，它创造了缓慢的食品运动，以及本地来源的有机食品的想法。旧金山的许多厨师都去过ChezPanisse，然后开了餐馆。旧金山的伟大之处在于，以中等价格，你可以吃得好得令人难以置信。

看上去这家店超出了主空间？

我们有很大的室内和室外空间。我在小巷里有一个陶工的水池，有一个受保护的庭院，后面还有一座马车房。因为我们以最少的方式展示，商品延伸到后面。我们的办公室也在那里，但我们欢迎大家回到那里。最终，我希望它成为所有的商业销售空间。

什么是畅销书？

我们不能储存迈克尔·海默在俄勒冈州手工制作的碳钢刀片。它们就像艺术品，都略有不同。它们看起来很漂亮，剪裁也很漂亮。我们从杜萨那里得到的眼镜，我们也不能库存。他们是完美的罗斯玻璃，短，容易，只有7.5美元。受震动启发的长凳和凳子从纽约北部的工作室，索基勒，也卖得很好。我们一直都很好。

你家里有商店里的东西吗？

我有屠夫的砧板，海姆刀，杜萨眼镜。这些年来，我保存了很多从欧洲进口的古董。我们在得克萨斯州西部有一座老房子，建于1911；古董大多都被折叠在里面。我带了一个精彩绝伦的皮革线由雷内霍尔金。我衣橱里有很多他的包。他在洛杉矶北Cienega的店RTH值得一看。

你现在在店里最喜欢的东西是什么？

我有一个巨大的迫击炮和锤子，我不卖。我们刚开始用工匠莱恩·亚历克西斯(LlanAlexis)的服装线，他用传统的编织地毯制作编织袋。有一个可爱的，由未漂白的粗斜纹斜纹斜纹布制成。它很长，是美洲豹的完美尺寸。我渴望它，但它不会和我一起回家，它会为某个幸运的人留下。

商店有自己的路线吗？

是的，我和当地的供应商合作，比如露露花园，卖果酱、橄榄油和杏仁黄油。我们还从“圣徒”那里得到香料，并将它们装在深蓝色玻璃瓶中，这样可以帮助它们更长时间地保存它们的精华。此外，我们还有一排来自快乐女孩农场的华丽番茄；新鲜的传家宝和干式农场番茄，味道很好，看起来也很漂亮。我们吃了很多。

看起来你还带着艺术品。你们有专门的装置吗？

现在有个节目叫做“制造者的标记”它由三位艺术家组成，他们使用古老的工艺技术：木雕、手工制作陶瓷和编织篮子，以完全现代的形式制作。第一位是BlackCreek Mercantile的乔希·沃格尔(Josh Vogel)，他制作了一种漂亮的木制勺子，但也是厨房用的一把勺子。它们是你想拥有的东西，也是令人惊奇的礼物。当我参观他在纽约北部的工作室时，我看到墙上挂着一个我喜欢的木制铲子。我让他创作一个艺术装置，这就是他想出来的。我们的墙上有26个勺子。第二位是乔纳森·克莱恩(JonathanKline)，他是一位制作阿迪朗达克黑灰片的人，他受到曾经居住在该地区的美洲原住民的影响。我们有他的篮子和木片。第三位是陶艺家玛丽·莫耶(MarieMoyer)，她用石器和瓷器制作珠宝和物品。

三月是这么大的空间，我知道你把它租出去了？

使用我们的员工，人们可以与多达26人一起租出一顿饭的空间。这是我们还没有做的事情，但我们有几个即将到来，一个为八，一个为26。我们举办了一个辛科·德·梅奥派对，作为对我们双胞胎学校的捐赠。我们还为Chez Panisse的40周年纪念举办了一次慈善活动。商店感觉就像一个巨大的厨房，所以这里有一个温暖的品质，美好的事情发生了。

你们有向公众开放的特别活动吗？

我们试图在更规则的周期上建立事件，比如每六周。
很多人一直在要求烹饪演示和课堂；
也许在秋天，我们会把他们安排在时间表上。

图片来源：Angie Silvy；产品照片：Drew Alizer。

访问三月在3075萨克拉门托街旧金山，加利福尼亚州94115。

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