我们都知道宜家以什么闻名：无障碍的扁平家具和它的瑞典肉丸(我个人喜欢1美元的冷冻锥)。你可能不知道的是，宜家还拥有一个名为SPACE 10的外部创新实验室，该实验室探索了促进可持续生活的新方法(我们在这里分享了这一点)。SPACE 10的一个想法是探索如何改善食品体系，并在今天的传统农业之外提供营养丰富的食物。在哥本哈根的海图艺术展上，SPACE 10展示了海藻穹顶，一种四米高的建筑原型，生产微藻，一种新型的超级食品。

注视，注意:

由建筑师Aleksander Wadas、Rafal Wroblewski、Anna Stempniewicz与SPACE 10的生物工程师Keenan Pinto合作设计的藻类穹顶设有一个光生物反应器，协助在320米长的连续油管内生产大量微藻。在图表期间，它仅在三天内就能产生450升微藻。封闭的展馆也提供了栖身之所和社区空间。

一开始提到微藻，听起来不太好吃(我敢打赌你是在想粘糊糊的绿色黏液，不是吗？)然而，微藻富含维生素、矿物质和蛋白质。它的蛋白质是肉类的两倍，β胡萝卜素比胡萝卜多，铁比菠菜多。此外，由于微藻是一种光合生物(这意味着它可以将二氧化碳和水转化为能源)，因此微藻可以帮助开发生物燃料、减少二氧化碳和其他温室气体，以及处理工业废水。对于未来的超级食品来说，这是怎么回事？(另外，我相信我们都吃过更奇怪的东西。)

藻类芯片，有人吗？

要了解更多关于SPACE 10的藻类穹顶的信息，请点击此处。照片由尼可拉斯阿德里安维涅夫。

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